El mijo es un cereal que se adapta mejor que la mayor parte de los demás cultivos a los suelos áridos e infértiles, por lo cual se cultiva frecuentemente en condiciones extremas, por ejemplo de temperaturas elevadas , precipitaciones excasas e irrigulares, periodo de crecimiento corto y suelos ácidos e infértiles con escasa capacidad de retención de agua. Las especies más importantes son: el mijo perla, el mijo corocán, el mijo proso y mijo de cola de zorra.

Casi todas las especies de mijo tienen un sistema radicular fuerte y profundo y un ciclo vegetativo corto y crecen rápidamente cuando hay humedad. Gracias a ello pueden sobrevivir y producir pequeñas cantidades de grano.

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