PRODUCTOS-2013-1

PRODUCTOS ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DEL TALLER DE CEREALES DURANTE EL SEMESTRE 2013-1

Durante el semestre los alumnos desarrollan un proyecto con el cual al finalizar el semestre tendrán oportunidad de titularse. Aquí te mostramos videos de los trabajos que elaboraron.

TITULO	VIDEO
Desarrollo de una formulación para elaborar Tortillas de Amaranto complementadas con harina de trigo.
Elaboración de un Bagel a base de trigo y amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) para mejorar su calidad nutrimental.
Elaboración de una dona a base de harina de trigo complementada con amaranto (Amaranthus hypochondriacus) para mejorar la calidad nutrimental.
Elaboración de una pasta para lasaña a base de harina de amaranto para mejorar su calidad nutrimental.
Elaboración de un panque con harina de amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) para aumentar sucalidad nutrimental.

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